Ridge Estate Cabernet Sauvignon 2020 Rotwein 75cl

Ridge geht einen anderen Weg; das Etikett stellt stolz seine Vorgehensweise und Zutaten zur Schau, um zu zeigen, wie wenig Eingriff für seine terroirgeprägten Weine nötig ist, indem Farbe, Geschmack und Tannine aus den Trauben extrahiert werden, ohne dass kommerzielle Enzyme oder Nährstoffe zum Einsatz kommen.

Dies zeigt sich beispielsweise im Estate Cabernet Sauvignon 2020, bei dem ein tintenfarbenes Purpurrot und vielschichtige Texturen mit Aromen von dunkler Pflaume, Schwarzkirsche und Zeder sowie Geschmacksnoten von Brombeere, Kakao und Gewürzen kombiniert werden.