Domaine Borgeot Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2023 Burgunder Weißwein 75cl

Das 1903 gegründete Weingut Domaine Borgeot ist ein Familienbetrieb in Rémigny mit 24 Hektar nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen. Seine Weine zeichnen sich durch eine Assemblage aus, bei der die Trauben zunächst in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und anschließend in Eichenfässern reifen. Das Ergebnis sind lebendige Jahrgänge wie der 2023 Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint-Jean.

Perfekt ausbalanciert und dennoch frisch mit Aromen von reifer Zitrone, Aprikose und Haselnuss im Bouquet, zeichnet er sich durch eine lebendige Säure und einen anhaltenden, mineralischen Abgang aus.