Deutz William Deutz 2013 Champagner 75cl

Die Cuvée William Deutz ist seit den 1960er Jahren die Flaggschiff-Cuvée des Hauses und wird in der hochmodernen Kellerei in Aÿ hergestellt, wo jede einzelne Traubenparzelle in einem separaten Tank vinifiziert wird. Der Jahrgang 2013 brachte aufgrund des verzögerten Wachstumszyklus eine herausfordernde Lese mit sich, doch die Trauben entwickelten sich zu einem fruchtigen, überraschenden Gaumen. Dies spiegelt sich im diesjährigen Jahrgang wider: eine komplexe, lebendige Cuvée mit einem leichten, seidigen Abgang.

Das traditionsreiche Champagnerhaus Deutz, gegründet 1838 in Aÿ – dem renommiertesten Terroir der Region –, produziert seit über einem Jahrhundert Champagner, die sich durch Reinheit und traditionelle Handwerkskunst auszeichnen. Das Haus verzichtet auf den Ausbau im Eichenfass und verwendet ausschließlich die erste Pressung für seinen Champagner. So entsteht ein eleganter, präziser Stil, der das Terroir auf wunderbare Weise widerspiegelt.