Billecart Lachs Le Clos Saint Hilaire Blanc de Noirs Brut Vintage Champagner 75cl

Die Geschichte des Le Clos Saint Hilaire Blanc de Noirs Brut von Billecart-Salmon ist eng mit der Familiengeschichte verbunden. In den 1950er-Jahren richtete François Roland-Billecarts Großmutter neben dem Familienhaus einen Garten zur freien Nutzung ein. Als die Familie das Potenzial des Terroirs erkannte, pflanzte sie dort 1964 die ersten Pinot-Noir-Reben. Aus den Trauben dieser Reben entsteht dieser reinsortige Champagner, ein seltener Jahrgang mit großem Reifepotenzial.

Das Familienunternehmen Billecart-Salmon, gegründet aus der Verbindung von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon, stellt seit über zwei Jahrhunderten Champagner her. Getreu dem Motto „Qualität vor Quantität“ setzt das Haus auf schonendes Pressen und langsame Gärung, um die Reinheit der Frucht und die Eleganz des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.